ATTENTION, les places sont attribuées lors de la réservation. Une réservation au plus tôt garantie une place proche de la scène, et une place tardive sera en fond de salle ! Merci pour votre compréhension.
Fêter le Réveillon de la
St Sylvestre 2027 au château
en Indre et Loire
Comme chaque année, venez célébrer le réveillon du Nouvel An au Château de Jallanges & Spa et vivez une soirée de la Saint-Sylvestre exceptionnelle en Touraine.
Profitez d’un réveillon du 31 décembre dans un château, dans un cadre prestigieux et chaleureux, pour fêter le passage à la nouvelle année autour d’une soirée festive et inoubliable.
Au programme de notre 30ème Soirées de la St Sylvestre
🥂 Soirée Cabaret avec repas gastronomique
🪩 Soirée dansante animée par DECIBEL EVENTS
(notre DJ résident)
🎆 Feu d’artifice sous les étoiles (selon le temps)
🍷 Repas gastronomique tout au Champagne
LE MENU
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Les Éclats de Minuit - Mignardises salées du Réveillon
• Tataki de thon aux deux sésames, souffle de wasabi
• Fine tartelette de fondue de poireaux, médaillon de homard et parfum de truffe
• Noix de Saint-Jacques truffée, nuage de chou-fleur, œufs de hareng fumé, bleuets et jeunes pousses
• Maki de tartare de bœuf, gel de piment rouge et poivrons confits
Entre Terre et Brume
Foie gras de canard coiffé d'anguille fumée, crème délicate de céleri et nashi, fraîcheur de bergamote et gingembre
L'Éveil du Homard Bleu
Homard à la nage servi à fleur de température, tartare de topinambours et jus délicatement parfumé
Le Couronnement du Réveillon
Filet de bœuf façon Gioachino Rossini, tatin de légumes oubliés, trésors de la forêt et demi-glace brillante
La Parenthèse des Affineurs
Brillat-Savarin truffé et chèvre de caractère, jeunes pousses, fruits secs et mendiants du réveillon
Le Songe de Minuit
Crémeux vanille en chocolat blanc, cœur de mangue rôtie et éclats de sésame blond
Douceurs du Nouvel An
Café, thé ou infusion
À NE PAS MANQUER !
✨ Prolongez la magie du réveillon au château ! Profitez pleinement de votre soirée sans vous soucier du retour en réservant une chambre ou un gîte au château. Offrez-vous une nuit sur place pour célébrer et commencer la nouvelle année en toute sérénité ! 🥂
Questions Fréquentes
Un repas est-il inclu dans le prix ?
Dans le prix (255€), vous avez le repas gastronomique tout au champagne, ainsi que les boissons à volonté. Vous avez aussi le show de cabaret durant le repas, le feu d'artifice et la soirée dansante. Vous pourrez avoir en supplément une chambre d'hôte (selon disponibilité, voir les prix en vigueur).
Quels sont les horaires de début et de fin de la soirée ?
La soirée commence à 19h avec l'apéritif. L'entrée sera servie à 20h
Il est demandé d'arriver avant 19h30, sinon les grilles d'entrée seront fermées.
Quel est le dress code ?
Le dress code de notre soirée de la St Sylvestre est "chic". Si vous avez des doutes sur votre tenue, n'hésitez pas à nous contacter par email afin d'avoir une confirmation.
Quel type de boissons seront sur les tables ?
Vous trouverez sur les tables des bouteilles d'eau plates et pétillantes, des vins en accord avec les plats servis, et du champagnes à volonté.
Où peut on réserver la place ? Peut on réserver le jour même ?
Vous pouvez réserver en ligne notre soirée de la St Sylvestre en cliquant sur le bouton "je réserve" ou "réserver". Les places partent très vite et la réservation le jour même n'est pas possible, nous vous conseillons d'appeler afin de s'assurer de la disponibilité au plus tôt au 02.47.52.06.66.
Les mineurs sont ils acceptés ?
Oui, les mineurs sont acceptés, vous pouvez réserver une place pour eux en ligne (160€), et ils auront accès aux même chose que les adultes, ainsi qu'au même repas. Cependant, cet événement est plutôt destiné aux adultes, et donc peu de mineurs sont présent. Notre soirée d'Halloween, en octobre, est la soirée avec le plus de mineurs !