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St Sylvestre au Château

Nous sommes heureux de vous présenter la soirée de gala de la 27ème St Sylvestre du château de Jallanges,
le mardi 31 décembre 2024.

Au Menu
Cocktail de la St Sylvestre et ses amuse-bouches

Demi homard nacré, gelée de crustacés
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Dos de Bar rôti, Caviar d'Aquitaine, salsifis fondants aux algues fraîches,  jus d'oignon infusé

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Filet de boeuf rôti & son esclope de foie gras de la maison Morille, millefeuille de pommes de terre er artichaut truffé, demie glace de jus de veau

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Duo de fromages; Brillat-savarin truffé et chèvre fermier

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Iceberge en trompe l'oeil et son brouillard de table
 

Au programme

  • Accueil par les propriétaires

  • Cocktail et ses amuses bouches

  • Repas de gala & gastronomique
    « tout au champagne Monopole Heidsieck Blue Top» ou St Emilion Grand cru
    et à volonté durant le repas

  • Spectacle cabaret avec la célèbre et magnifique troupe du Cabaret VarietyShow

  • Soirée dansante présentée par Antoine de Décibel Events

  • 12 coups de minuit célébrés avec un magnifique feu d'artifice tiré dans la cour d'honneur (en fonction de la méto)

Participation : 239 € par adulte et 150 € par enfant

Infos Pratiques Le cocktail débutera à 19h00 et le repas à 20h00. (Merci d’arriver au plus tard à 19h30).

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